“萝卜丝饼”“热乎的萝卜丝饼”……
叫卖声混合扑面热浪，从两百米开外的小区大门口飘来，勾起了我对美食的记忆与向往。
萝卜丝饼，它虽不是南方独有的美食，但家家会做，它是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种风味小吃，是没有任何化学添加剂的美食，深受广大群众喜欢。
母亲擅长做这样的美味小吃，上小学那些年，她经常在下班后，去地里拔上几颗新鲜水灵的萝卜，带我一起做萝卜丝饼。洗萝卜、调面糊便是我的“专属工作”，每次都玩得不亦乐乎。母亲用最快的速度将萝卜切丝，然后与面糊混合，放了调味料后，便开始借用磨具下锅炸制，每每看着油锅里滋滋作响的半成品，便已经馋得咽口水了。出锅以后，在馋虫的驱使下，我以最快的速度塞进嘴巴，也顾不得烫嘴，新鲜的萝卜甜丝丝的，混着面糊炸制以后，色泽金黄，酥脆鲜香，入口唇齿留香，回味无穷……
大喇叭里的叫卖声仍在小区上空回荡，我从回忆中走了出来，原本已被秋老虎弄得有些烦躁的心绪，仿佛注入丝丝凉意，瞬间舒爽许多，于是赶紧下楼直奔大门而去。
四下张望时，发现了小区门口左边的树荫下挤满了人，那声音来自人堆中央小推车上的大喇叭。寻声走去，被围在中间的是一位皮肤黝黑、两鬓斑白的老大爷，他不停地用筷子翻动着锅里的萝卜丝饼，忙得额头冒出了豆大的汗珠。
我也排队买了两个，心满意足地回家了。
人生漫漫，总有一道美食会让你念念不忘，占据了回忆的美食，无论多远，定不要辜负。
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