匠心成就人才 品质铸就梦想
振石大酒店 通讯员 胥亚妮

      本报讯  为提高酒店员工服务水平，增强服务意识，树立高品质酒店品牌形象，促进广大员工熟练掌握岗位服务操作规范，打造匠心文化，8月25日，振石大酒店举办第十一届酒店服务技能大赛。
       中餐宴会摆台选手身穿中式旗袍，精神饱满、面带微笑，有条不紊地将餐具摆放到指定位置，灵巧地折出朵朵别致的餐花。
       优雅的摆盘、自信的步伐，西、日餐选手精细的摆台将高贵典雅的风采展现得淋漓尽致。
       刀工切配选手细致专注、手法娴熟，刀具与案板的碰撞声俨然形成了一场激情的交响乐，原本普通的豆腐和黄瓜在他们的刀下变得丝丝分明、片片均匀。
       美味的菜品是宾客与厨师联系的纽带，参赛厨师铆足了劲向大家展示自己的菜肴制作水平。各式食材的完美融合，精美餐具的完美搭配，时间与火候的完美掌控，凝聚成了这一道道美味佳肴。
       身经百战的客房服务员双手抓住床单的双角，用力抖动，床单笔直飞出，一手平伸一抚，一手轻抬床垫，床单的一角便被平平整整地压在床垫下，一套行云流水的动作令现场观众赏心悦目。
       作为酒店的“形象代言人”，前台人员热情接待、竭诚服务，面对评委的现场发问，他们随机应变，灵活应对，始终保持微笑服务。
       最终，徐婷婷获中餐宴会摆台一等奖，浦群获西、日餐宴会摆台一等奖，莫志楠获刀工切配一等奖，纪健获菜品制作一等奖，付艳华获中式铺床一等奖，徐敏获前台服务一等奖。他们纷纷表示：“感谢酒店提供良好的平台，让我们参加如此有意义的服务技能大赛，今后将取长补短，与各位同事一起学习进步，把五星品质融入到每项服务中。”
       此次服务技能大赛，振石大酒店紧跟集团发展步伐，充分发扬“发现人才、发挥人才、发展人才”的理念，给优秀员工创造更广阔的展现平台。振石大酒店将持续以打造品质饭店为目标，重视技能人才培养，发扬工匠精神，为酒店品牌建设和高质量发展打下坚实基础。