恒石公司举办第一届厨艺技能比武
恒石公司 通讯员 赵晓婷

      本报讯  为进一步加强员工技能培养，推动公司员工餐厅建设，不断提高饮食服务质量，11月25日，恒石公司举办第一届厨艺技能比武大赛。
       此次技能比武共有10人参赛，要求参赛选手在1小时内完成指定菜（炒土豆丝）、水果拼盘、创意菜各一道，在场评委就刀工、创意、美观、色香味等方面进行评分。
       比赛过程中，选手们纷纷亮出绝活，炒、烹、炸、蒸、煮、切，大显身手，在锅碗瓢盆的碰撞中，奏响了一曲美妙的“厨房乐章”。粗细均匀的土豆丝展现刀工，造型各异的水果拼盘令人称赞，胡萝卜雕刻的龙虾活灵活现，扬帆远航的船只寓意深远，成色绝美的猪蹄香气四溢……经过一个小时的比拼，最终，诸国华、谭德营、石峰分别获得恒石公司第一届厨艺技能比武大赛一、二、三等奖。
       恒石公司总经理潘春红对此次技能比武活动给予充分肯定，他表示，技能比武展现了团队的凝聚力和向心力，未来希望大家在服务质量、菜品创新等工作中继续发挥工匠精神，提升自身水平，从而提供更优质的后勤服务。
       通过此次技能比武活动，不仅提高餐厅厨师的烹饪技术，更激发他们的工作积极性，大家纷纷表示，将以更饱满的热情投入到工作中，互相学习、共同进步，为企业生产提供更好的后勤保障。