本报讯 9月27日，由嘉兴市人力资源和社会保障局、嘉兴市总工会、嘉兴市经济和信息化局、嘉兴市财政局主办，市餐饮饭店行业协会承办的“2021 年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武活动—中式烹调师技能竞赛”举行。
该竞赛主要为实际操作考核。主要项目包括午餐肉拼胡萝卜、蓑衣黄瓜、双椒鱼丝、杭式斩鱼圆和嘉肴百碗菜肴（自选一道）。通过激烈角逐，最终，振石大酒店张杰在“中式烹调师技能竞赛”中摘得桂冠，并获得“嘉兴市技术操作能手”称号。
据悉，嘉兴市职工技能大比武活动已开展三年，得到了全市广大职工的一致认可。振石大酒店员工在技能比武中以厨会友，赢得头筹，充分展示了酒店作为五星级酒店的专业素养与服务品质，也激励着集团广大员工“比学赶超”，技赢未来。
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