经历了去年的重大疫情，格外放不下对家乡后疫情时期的担忧以及父母的思念，思考再三，最终还是踏上了回家的高铁。
一次次的安检、测温，查看绿码，终于回到了家乡。一路的疲惫和担忧，在看到熟悉的街道，听到亲切的乡音时烟消云散。拖着行李慢慢往家的方向走去，去年消毒水的味道已经消失，一路上飘着的全是藕汤的阵阵香味，让我忍不住加快了脚步。
回到家，母亲已经早早坐在门口等待。简单寒暄后一碗藕汤已经端上桌子，卸下一天的疲惫，品尝家乡的味道。藕汤香浓清甜，肉脱骨而不烂，藕块吃起来粉糯又不失清脆，汤汁稠而浓白，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，不禁让人感叹藕香和肉香简直是绝配！
大家都知道广东的老火汤作为地方的特色饮食很有名，其实湖北也有自己的老火汤，唤作“吊子煨汤”。“莲藕排骨汤”就是湖北人最爱喝的老火汤。如今即使各地都能吃到这道菜了，可若用的不是湖北当地的好藕，那味道可就差了不是一点半点！
湖北的莲藕粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，口感酥软绵甜，被誉为“水中之宝”，且莲藕品种多、质量之优均为全国之魁。我们通常称这种煨汤的莲藕叫做粉藕。每到过年时，湖北“煮”妇们都会到相熟的菜场藕摊老板那儿拎回两节粉藕，架起煨汤罐子，慢慢地煨上几个钟头，那个守在灶台边的身影，相信留在很多湖北人的记忆深处，伴随终生。
到了晚上年夜饭，再在藕汤中放入一些自己家炸的肉丸子，绿豆丸子还有鱼丸一起煮上，浓郁的肉汤藕味，更使丸子鲜香入味。再炒上几个清淡小菜，一顿年夜饭就在这其乐融融中开始了。大半年的思念与喜悦也在此刻尽数诉说。酒足饭饱后，母亲开始收拾碗筷，父亲张罗着贴起了春联，你搬梯子我拿浆糊，心中满是对新一年满满的期待与祝福。接下来的就是“守岁”了，在时间越过0点时，给家人以及亲朋好友送上一句“新年快乐”就是新春最好的祝福了。
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