外婆的包子
集团人力资源部 沈晨非


       “家乡”,这两个字总会把我们拉进美好的记忆。家乡味,是我永远都不会忘记的味道,即使吃遍了再多的山珍海味,也抹不去我心中这一缕浓浓家的味道。
       记得六七岁时,每逢过年,外婆就会包包子。一到那时,我便会开始围观。只见她一手拿面皮,一手用勺子往里扣了勺馅,然后用灵巧的双手往里捏几下,轻轻一转,像变魔术似的,一个又白又胖的包子就在外婆的手中诞生了。仔细一看,包子上的褶捏得十分自然,像河流,像飘带,又像一朵含苞待放的花。馅料十分饱满,一个个整齐地摆成一圈,坐在蒸笼里像是在开“紧急会议”。包好包子后,要把笼端到太阳下,让包子晒晒太阳。
       待它们晒完阳光浴后,我便会在灶台下烧火。等待包子蒸熟是一个漫长而又享受的过程,我尽可能地往里多添柴火,想让里面的火烧得更旺些。一会儿,外婆来了,只见她掀开锅盖,一股清香便扑面而来,使我垂涎三尺,我擦了擦口水,继续往里添柴,外婆摸了摸我的头,笑着说:“别急,一会儿就能吃了。”我抬头望着外婆慈祥的脸庞,点了点头。包子熟了,外婆掀开锅盖,只见包子一个个变得更加圆润饱满,菜和肉的香味混杂在空气中,看着狼吞虎咽吃包子的我,外婆笑了,我也笑了。外婆的手艺足以让我们全家人饱享口福了。
       儿时的思想总是那么单纯,但却成为我们现在最珍贵的记忆。那时的我总计算着日子,想着外婆哪天会包包子,有时实在忍不住了,外婆就会单独给我包两个。坐在外婆身边吃包子是一件幸福的事,有时她还会给我讲故事,吃完后听着故事便在她怀里睡着了,在梦里,我在外婆怀里,外婆在小船里,小船在风平浪静的湖面上……
       今年过年恰逢疫情特殊时期,于是一大家子人就围坐在家中吃了年夜饭,饭后也依照惯例留下了宝贵的合影。