       上饶，位于江西东北部的魅力城市，最美乡村婺源，道教起源龙虎山，三清齐聚三清山，鄱阳鱼水养一方，万年贡米今犹在，合福高铁展未来，都汇集在这一方水土，同时这一方水土也是养育我的家乡。
       说起家乡美食的味道，上饶和全国大多数城市一样，依托当地的自然环境，孕育出许多独具特色的美食，其中以糯米为主料，其他食材为辅料的食物种类最多，如清明时节吃的清明果，千锤百炼的糯米混入甘香的青蓬汁，配以柚子叶，入口香糯，草柚扑鼻；再如端午节的饭麸果，名字听起来虽然不太起眼，但吃起来却是让人赞不绝口，先将糯米捶至粘团，后由手工搓至条状，再以精湛的刀工切成粒状，起锅将肉，墨鱼，豆芽，豆腐泡等蔬菜烧制成浓汤，再将熟热的糯米果放入，沸腾起锅配上葱姜蒜，那可是异常的美味呀！当然，还有一种名字很不雅，但是上饶人是离不开的一种发酵食物——“豆屎（豉）果”，这种食物还是以糯米为主料，根据自己的口味可以放入很多其他辅料，比如柚子皮，茄子，南瓜，辣椒，当然最多的还是原味豆豉，制作方法也很简单，糯米配上辅料，捶至泥状，取适量做成块，后放置太阳下，烤至半干即可。经过微生物的发酵即可制成，切块，配上白粥，又是舒适的一个早晨。
       上饶不光饮食产物丰富，精神产物那也是独树一帜。中国古代四大书院之一的“鹅湖书院”就坐落于此。鹅湖书院曾是一个著名的文化中心，尤其是南宋理学家朱熹与陆九渊等人的鹅湖之会，成为中国儒学史上一件影响深远的盛事。人们为了纪念“鹅湖之会”，在书院后建了“四贤祠”。宋淳熙十年赐名“文宗书院”，后更名为“鹅湖书院"。此书院自南宋至清代，八百多年来，几次兵毁，又几次重建。其中以清康熙五十六年（1717）整修和扩建工程规模最大。康熙皇帝还为御书楼题字作对。历经数百年，书院风貌依旧，格局完整，原状留存，是实物遗存中少有的得以完整原貌保存的一处。
       “闻”过上饶的味道后，你是否燃起欲望去游历一番呢？