厉行节约 反对浪费
振石大酒店在行动
振石大酒店 蒋星星

       本报讯  近日，振石大酒店根据《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》的通知要求，第一时间落实，加强宣传教育，采取有效措施，推动“光盘行动”再升级，努力营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。
      “拒绝浪费，厉行节约”、“适量取餐，光盘行动”……走进振石大酒店各个餐厅，关于“光盘行动”的宣传标语清晰醒目，为了让文明用餐宣传到底，酒店不仅在店堂内设有各种宣传标识，还在所有餐桌上设有文明用餐标识，引导员工与客户争做光盘行动的践行者、推广者、监督者。
      为从源头上避免浪费粮食现象发生，酒店精细文明用餐管理，开展文明自查自纠，进一步规范餐饮经营行为。在各个厨房，自查原材料使用情况和餐厨废弃物回收处理情况，并在餐盘回收处实施“光盘”监督，严格把控每个环节。
      在经营上想办法，推出了光盘优惠活动，鼓励并引导客户养成文明就餐习惯。目前，酒店西餐、日料自助餐光盘能享受优惠价，中餐、火锅不仅有光盘优惠，还提供按需点菜，半份半价。同时提倡客户按实际就餐人数按需点菜，制止餐饮浪费行为，养成勤俭节约的文明好习惯。
       适时倡导文明用餐新风尚，推广使用公筷公勺、分餐进食，用“小餐桌”带动“大文明”，让文明理念转化成消费者的自觉行动。
      米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。振石大酒店立志做做厉行节约、反对浪费的践行者、宣传者和监督者，自觉从点滴做起、从酒店自身做起，以良好的公德风尚影响身边人，让节约光荣、浪费可耻的思想观念深入人心，让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。